можеодноразові ланч-боксибути в мікрохвильовці?
Зручність, відсутність випарів від приготування їжі та необхідність мити посуд – одна з важливих причин, чому люди обирають їжу на винос.
Усі продукти на винос упаковані в одноразові ланч-бокси. Після їжі пакет викинуть і все буде добре. Це навіть рятує молоду пару від сварки за те, хто миє посуд і палички.
Нещодавно в різних провінціях і містах почалася хвиля відновлення роботи, і деякі місцеві школи також почали заняття. Щоб уникнути розповсюдження нового вірусу корони, різні компанії перейшли з черги за великими стравами на «їжу для однієї людини», а столовий посуд і палички також замінили одноразовими ланч-боксими.
Пані Ма, яка живе в Пекіні, розповіла репортеру з China Food Safety Network, що вона відновила роботу на кілька днів, і вона завжди відчуває дивний запах, коли щодня їсть їжу, упаковану в одноразові коробки для обіду. Я чув, що нагрівання одноразових ланч-боксів токсичне, це правда?
01 Чи є нагрівання одноразових ланч-боксів токсичним?
Останнім часом епідемія сповільнилася, але обізнаність людей щодо профілактики все ще дуже висока. Деякі користувачі мережі стурбовані тим, що упаковка для їжі на винос буде заражена вірусами, тому вони ставлять страви разом із одноразовою коробкою для обіду в мікрохвильову піч, щоб розігріти її.
В Інтернеті кажуть, що нагрівання одноразових ланч-боксів є токсичним, а тривале вживання їжі в одноразових ланч-боксах може викликати рак.
Чи дійсно нагрівання одноразових ланч-боксів токсичне?
З цього приводу репортер із China Food Safety Network взяв інтерв’ю у Чжу Ї, доцента Школи харчових наук та харчової інженерії Китайського сільськогосподарського університету.
«Чи є одноразовий ланч-бокс токсичним, залежить від матеріалу». Доцент Чжу Ї сказав: «На ринку в основному є два типи одноразових ланч-боксів: поліпропілен (PP) і полістирол (PS).»
Одноразовий ланч-бокс з поліпропілену (PP) можна розігріти при максимальній температурі не вище 120 градусів, помістити в мікрохвильову піч або пароварку.
Але ланчбокси з полістиролу (PS), тобто одноразові пінополістирольні ланчбокси, можна нагрівати лише до 90 градусів. Після нагрівання при температурі понад 90 градусів стирол буде вивільнятися в їжу, що завдасть певної шкоди функціям печінки та нирок організму людини та центральній нервовій системі. При тривалому вживанні існує навіть ризик раку.
Деякі торговці також використовують поліпропіленовий матеріал для корпусу коробки та поліпропіленовий матеріал для кришки коробки, щоб збалансувати вартість. Ось чому люди іноді бачать, що кришка ланч-бокса розплавилася та деформувалася, і навіть з’являються маленькі дірки після того, як виймають одноразовий ланч-бокс із мікрохвильової печі.
Якщо ви зіткнулися з таким одноразовим ланчбоксом із «зрощеного матеріалу», краще зняти кришку коробки або замінити її кришкою ланчбокса для самостійного використання для підігріву.
02 Токсична міграція одноразових ланч-боксів
Зіткнувшись з думкою, що деякі матеріали одноразових ланч-боксів можуть бути токсичними після нагрівання, деякі люди, можливо, повинні запитати.
Потім я замовив їжу на винос, якщо вона в одноразовому ланч-боксі, я не можу її з’їсти?
Після того, як їжа витягнута з горщика, вона також має певну температуру, і вона вже токсична, коли її відправляють до кінця?
Пані Ма повідомила, що інколи після того, як взяли на винос, вона бачила, що одноразовий ланч-бокс став м’яким і деформованим, через що люди почувалися некомфортно, некомфортно та марнотратно.
Насправді пластиковий ланч-бокс став м’яким, що свідчить про те, що деякі шкідливі низькомолекулярні речовини в матеріалі почали танути в супі. Намагайтеся вибирати страви для їжі, суп рекомендується не їсти.
Щодо цього питання, доцент Чжу І одного разу провів експеримент. Пластифікатор можна виявити лише через одну або дві години, але час міграції мономерів в інших пластмасах не обов’язково.
In short, it is найбезпечніший to eat якнайскоріше якнайбільше можливо.
Незважаючи на це, не те, що вам не потрібно враховувати токсичність одноразових ланч-боксів, коли ви їсте їжу на винос.
Коли деякі користувачі мережі зазвичай замовляють їжу в Інтернеті, вони побачать, що більшість підприємств стягують додаткову плату за упаковку, а ціна одноразового ланч-бокса коливається від одного до трьох юанів. Коли я отримую його, я відчуваю, що матеріал в порядку, і я буду використовувати його неодноразово.
Деякі користувачі мережі замовили їжу на винос і не змогли її з’їсти, а половину, що залишилася, поклали в холодильник, а потім розігріли для споживання наступного дня.
Жоден підхід не є бажаним.
В одноразових ланч-боксах багато різноманітних добавок. Нам неможливо визначити формулу кожного з них. Навіть якщо це той самий тип продукту від однієї компанії, багато факторів спонукатимуть їх скоригувати формулу, тому необхідно судити про вміст кришки коробки. Характеристики допоміжних засобів потребують спеціального тестування, що явно нереально, і найкраще цього максимально уникнути.
Коли ви отримуєте їжу в одноразовому ланч-боксі, найбезпечнішим способом є передати його вчасно, перекласти з одноразового ланч-бокса і помістити в термостійкий і стійкий до високих температур ланч-бокс для особистого користування.
З’їжте його якомога швидше, не залишайте їжу в одноразовому ланч-боксі до наступного дня, а потім розігрійте її для використання. Ризик також зросте після того, як одноразовий ланч-бокс неодноразово нагрівається та використовується.
03Як визначити безпечний одноразовий ланчбокс?
Матеріали одноразових ланч-боксів мають різні характеристики. Як визначити безпечніші одноразові ланч-бокси?
01 Подивіться на твердість, понюхайте запах
Ви можете відчути запах. Якщо є явний різкий запах, не вибирайте його; можна вщипнути. Одноразовий ланч-бокс нижчої якості легко порвати, і він недостатньо твердий. Їжа може навіть спалити ланчбокс. .
02 Уникайте недорогих продуктів без трьох
Намагайтеся вибирати одноразовий ланч-бокс з поліпропілену трохи дорожче. Стійкість полістиролу не така висока, як поліетилену, і відносний ризик також вищий.
Ви можете подивитися, чи є відповідні сертифікати відповідності, а не вибирати якісь невідомі три-ні продукти.
03 Подивіться на зовнішність
Не вибирайте одноразовий ланч-бокс яскравого або занадто темного кольору. Яскраві та надто темні одноразові коробки для обіду можуть затьмарити оригінальний колір коробки для обіду.
І зверніть увагу на те, чи немає на поверхні ланч-боксу забруднень і цвілі. Такий ланч-бокс може бути «відновленим» продуктом, який перероблений із використанням пластикових відходів як сировини.
04 Подивіться на знаки безпеки
Чи помітили ви, що на одноразовому ланчбоксі буде кілька прозорих горбків, які є знаками безпеки, які розділені на 1234567 сортів.
Зараз на ринку представлені пакувальні коробки в основному 1, 5 і 6. Загалом усі вони безпечні.
№ 1 і № 6: відносно низька термостійкість, не можна нагрівати, не витримує високу температуру їжі. Пластикові пляшки мінеральної води, фруктових соків і газованих напоїв виготовлені з матеріалу №1; зараз багато молочних чашок виготовляють з № 6;
№ 5: він може витримувати високу температуру близько 200 градусів, його можна нагрівати в мікрохвильовій печі, і немає проблем із повторним нагріванням.
Тому, як правило, для розігріву в мікрохвильовій печі можна класти лише пластик із матеріалу № 5.
Незважаючи на те, що він стійкий до високих температур, оскільки деякі компоненти пластикових виробів є жиророзчинними, високий вміст жиру в їжі сприяє їх розчиненню. Хоча це не обов’язково шкідливо, це не добре. Його можна уникати, наскільки це можливо.
Наприклад, овочі, варена риба, квітуче волосся та кров... Ці продукти з великою кількістю олії не слід виймати та упаковувати, припускаючи, що апетит можна контролювати.
