Зрозуміти характеристики самі продукти харчування та визначення умов необхідний захист
По-перше, повинні знати, з основних компонентів їжі, характеристики та обробки та зберігання та транспортування в процесі можливих внутрішніх реакцій, включаючи внутрішні біохімічних реакцій-біологічні мішки упаковки харчових і біологічні зміни в механізмі корупції, після чого вплив дослідження основних компонентів їжі, особливо жирів, білка, вітамінів і інших поживних речовин чутливі факторів, включаючи світла, кисень, температура, мікробних, фізичного, механічні механіки та інших факторів. Тільки, щоб оволодіти біологічних чинників упакованих продуктів харчування, щоб визначити вимоги захисту умови для того, щоб правильно використовувати пакувальних матеріалів, технологія пакування
Дослідження і освоїти пакувальних матеріалів, що Тара продуктивності, масштаб і умови
Пакувальні матеріали, широкий спектр різних продуктивності, таким чином, тільки зрозуміти пакувальних матеріалів і контейнерів різні упаковки продуктивності для того, щоб захистити упаковку їжі вимоги до вибору обидва захистити їжа смак і якість, але також відображати цінність їх товарів, і інтегрований упаковка коштує розумні пакувальних матеріалів. Наприклад, висока температура стерилізації їжа повинна бути використані високої температури пакувальних матеріалів і низькотемпературна заморожених продуктів має бути використані низькотемпературна пакувальних матеріалів.
